Ingrédients
- 1/2 tasse de Tampico Citrus Punch
- 1-1/2 tasse de farine
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1-1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 gros œuf
- 1 tasse de ricotta partiellement écrémé
- 3/4 tasse de lait à 2 %
- 1/4 tasse de beurre, fondu
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Dans un bol, fouettez les cinq premiers ingrédients. Dans un autre bol, fouettez l’œuf, le fromage, le lait, Tampico Citrus Punch, le beurre fondu et la vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez aux ingrédients secs et remuez bien.
- Graissez légèrement une plaque chauffante et chauffez à feu moyen.
- Versez 1/4 tasse de la pâte sur la plaque chauffante.
- Faites cuire jusqu’à ce que des bulles commencent à apparaître sur le dessus et que le dessous soit doré.
- Retournez et faites cuire jusqu’à ce que l'autre côté soit doré.
