Ingredientes
- 1/2 de taza de Tampico Citrus Punch
- 1-1/2 taza de harina todo propósito
- 3 cucharadas de azúcar
- 1-1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de polvo para bicarbonato
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo grande
- 1 taza de ricotta bajo en grasa
- ¾ taza de leche con 2% de contenido graso
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- En un plato sopero, bate los primeros 5 ingredientes. En otro plato sopero, bate huevo, queso, leche, Tampico Citrus Punch, mantequilla derretida y vainilla hasta que se mezclen.
- Agrégalo a los ingredientes secos; bátelos justo hasta que se humedezcan.
- Unta un poco de mantequilla en un sartén y caliéntalo a una temperatura moderada.
- Vierte ¼ de taza de pasta a la plancha.
- Cocínala hasta que las burbujas en la parte superior empiecen a reventarse y las partes inferiores tengan un color café dorado.
- Dales la vuelta y sigue cocinando hasta que el segundo lado tenga un color café dorado.
